Saumon en papillote "facile"
Au menu ce midi, pavé de saumon en papillote et son riz au jasmin.
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 pavé de saumon
- 1/2 oignon émincé
- 1 tomate coupée en rondelles
- 5 cl crème liquide légère
- sel, poivre, ciboulette, jus de citron (2 cuil. à s)
Recette :
Dans la papillote faite en papier alu (ou sulfurisé, ou en silicone au choix) disposer le pavé de saumon côté peau dessous.
Verser 2 cuillères à soupe de jus de citron dessus, puis les rondelles de tomates, les oignons, la crème liquide et la ciboulette.
Saler et poivrer.
J'ai rajouté 2 crevettes cuites coupées en petits morceaux.
Enfourner 20 minutes TH6 (180°c)
Dans la papillote :
Dans l'assiette avec le riz au jasmin :
Bon appétit !
J'édite pour vous donner une astuce gourmande : Si un jour vous avez l'occasion d'acheter des fruits de la passion, oh juste un petit fruit par papillote (parce que c'est hyper cher en métropole), vider l'intérieur du fruit à la place du citron, exotisme assuré !!!