dimanche 14 janvier 2018

Sablés de Noël, recette

En décembre, nous avons fait des sablés de Noël avec ma fille et le petit garçon que je garde. Cette recette peut également servir pour réaliser un fond de tarte. Recette :  * 250 gr farine blanche tamisée * 125 gr beurre aux cristaux de sel fondu * 100 gr sucre roux en poudre * 2 oeufs extra-frais * 1 sachet sucre vanillé (pour ma part, 6 gouttes extrait liquide de vanille ramené de La Réunion) Préchauffer le four TH6 (180°c) Tout mélanger, puis étaler sur une feuille de papier sulfurisé pour avoir une épaisseur de... [Lire la suite]
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dimanche 8 juin 2014

SOS COOKIES

En surfant ici et là j'ai trouvé ce blog. Quelle bonne idée pour offrir à la maîtresse de ma puce à la fin de l'année scolaire ! Néanmoins j'ai voulu tester avant, on ne sait jamais, comme j'ai changé quelques ingrédients (je n'ai pas mis de flocon d'avoine que je n'avais pas en stock et les noix de pécan se sont enfoncées dans la farine quand j'ai mis le sucre dessus, je "rangerai" les ingrédients d'une autre façon la prochaine fois, pour que ça soit plus joli à la vue)... Bon appétit !
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lundi 26 mai 2014

Fondant au chocolat

Attention, régimeurs et régimeuses s'abstenir !!!   Ingrédients : 200 gr chocolat noir 200 gr beurre fondu 200 gr sucre en poudre 1 cuillère à soupe de farine 4 oeufs   Recette : - Faire fondre le chocolat au bain marie, - Mélanger farine, oeufs et sucre, puis ajouter le beurre et le chocolat fondus. - Mettre dans un plat allant au four (je mets du papier sulfurisé dans mon plat pour éviter de le beurrer, le gâteau est assez calorique...) Cuisson environ 15 mn TH 7   Bon appétit !
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samedi 24 mai 2014

Gratin de chouchoux

Le chouchou, aussi appelé christophine, chayotte, chouchoute... selon l'endroit où nous sommes sur la planète. Malheureusement je n'ai pas de photo à vous présenter de mon gratin terminé... Ingrédients : 2-3 chouchoux 1 oignon + 2 gousses d'ail Râpé, huile, thym, sel poivre Pour la béchamel : 300 ml lait demi-écrémé Beurre + msuscade +  cuil. à S. farine (ou  de farine et  de maïzena) + sel + poivre.   Recette : Préchauffer le four TH6 (180°C) 1/ Peler les chouchoux sous l'eau, dénoyauter et couper en... [Lire la suite]
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dimanche 3 novembre 2013

Cannelés bordelais

Recette envoyée par ma maman, avec les moules en silicone qui vont bien avec ! (Pâte à préparer la veille pour qu'elle prenne bien au frais) Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuil à soupe vanille liquide) - 100 gr farine - 250 gr sucre - 50 gr beurre (facultatif 1/2verre rhum) Recette : Faire bouillir le lait avec beurre, sucre vanillé et sel. Mélanger farine, sucre, oeufs. Verser le lait chaud dessus. (ajouter le rhum à ce moment si vous... [Lire la suite]
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dimanche 3 novembre 2013

Far breton

Petite douceur pour le goûter, un far breton ! Facile et rapide à faire pour un régal garanti ! Ingrédients : - 200 gr pruneaux dénoyautés (pas sur la photo car je n'en ai pas mis cette fois) - 150 gr farine - 120 gr sucre - 4 oeufs - 60 cl lait - 40 gr beurre 1/2 sel - 1 pincée de sel - 1 cuil à soupe vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé) - facultatif : 1 cuil à soupe de rhum     Recette : Mélanger farine + sucre + oeufs + sel Faire chauffer le lait avec la vanille et le beurre, ajouter au mélange... [Lire la suite]
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samedi 11 septembre 2010

Avocats gratinés au crabe

Recette trouvée je ne sais plus où et que j'avais noté sur une feuille volante... que j'ai réalisée hier soir... mais pas eu le temps de prendre en photo... Préparation : 15 mnCuisson : 25 mn Ingrédients :- 2 gros avocats- 1 cuil à soupe et demi de jus de citron- 25 à 50 gr de fromage râpé- 1 pincée de poivre- un petit peu de piment (facultatif) Ingrédients sauce :- 25 gr beurre- 25 gr farine- 30 cl lait- 1 grosse pincée de poivre- 225 gr chair de crabe émiettée (le râpé de la mer convient aussi)- persil- sel Préparation... [Lire la suite]
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mercredi 28 avril 2010

Moëlleux chocolat coeur coulant

    Vous avez déjà regarder "un dîner presque parfait" sur M6 ? J'adore cette émission ! Et sur le site de l'émission on retrouve les recettes, dont celle-ci ! Ingrédients :     - 100 g + 4 carrés de chocolat noir     - 2 œufs     - 30 g de sucre en poudre     - 50 g de beurre + une noix pour les ramequins     - 1 cuillerée à soupe bombée de farine + 1 cuillerée à café           Réalisation de la recette :  ... [Lire la suite]
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